Třený koláč se špaldou a borůvkama.

Třený koláč se špaldou a borůvkama.

200g másla

200g cukr moučka

1 vanilkový cukr

3 vejce

250g špaldové mouky

300g borůvek

Změklé máslo utřeme s cukrem a vanilkovým cukrem do pěny. Přidáme žloutky a znovu utřeme. z bílků vyšleháme pevný sníh.Do utřené pěny vmícháme polovinu sněhu a polovinu mouky a pak zbytek . Těsto nalijeme do vymazaného a vysypaného pekáčku a posypeme ;ovocem. Pečeme v předehřáté troubě  na 180°C  asi 40 min.