ingredience
- 50 g másla
- 50 g hladké mouky
- 300 ml hovězího vývaru
- 50 ml mléka
- 100 ml tučné smetany
- čerstvý kopr
- ocet
- sůl, pepř
- cukr
-
Příprava
V hrnci rozehřejeme máslo, přidáme mouku a chvíli mícháme, než se ingredience spojí.
Zalijeme hovězím vývarem a důkladně mícháme, aby se nám nevytvořily hrudky.
Přilijeme mléko a ochutíme cukrem, solí, pepřem a octem.
Zjemníme smetanou a necháme jemně přejít varem.
Na jemno nasekaný kopr vsypeme do omáčky a už jí nevaříme. Jinak kopr ztratí svou zelenou barvu.
Dochutíme octem, cukrem, případně solí.
Podáváme s vařeným hovězím nebo s vejcem.